|
|
Gebakken Rijst Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 250 gr langkorrelrijst
? 4 eieren
? 2 el zonnebloemolie
? 400 gr zalm (blik)
? 1/2 bosje pijpajuin, in ringetjes gesneden
? 1/2 bosje verse koriander, grof gehakt
? vers gemalen peper en zeezout
Voorbereiding:
Kook de rijst gaar volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking
Bereidingswijze:
Let erop dat de gekookte rijst niet te vochtig is
Verwarm de olie in de wok, stoof er de uiringetjes in aan en schep er de gekookte rijst bij, breek er de eieren in en roer stevig door elkaar tot het ei gaat stollen, haal de wok van het vuur
Laat de zalm uitlekken en schep door de gebakken rijst, breng op smaak met peper en zout
|
|
|